文艺青年,简称文青,特征不随波逐流、爱读书、与众不同的艺术品位、浑身散发迷离的气质,看不透也猜不透。一家小店,若想吸引文青的朝圣,个性特色的美食不在话下,店面还必须符合独特时尚的设计,开阔而自在的氛围,灵魂才能暂时随漫长时光旅行出走。
报道:陈诗琪
摄影:陈友晋
【文青疯食尚2之1】
邀请久违未见的朋友到货柜空间,趁夜色迷人,轻抚凉爽的风,与好友相约象征友谊的文青小店,喝茶吃冰聊一晚上,把原本空白的时光重新填满颜色,让你我他的故事继续往前推,珍惜难能可贵的友情犹如遇见不曾尝过的美食,即难得又舍不得。
简约清新小空间
就在去年年尾迎来槟城首个创意货柜市集Cubopark,展现了多家各具特色又创新的小店,多元化美食和服饰选择,还有酒吧、饮料店和咖啡馆,周末假日来这儿逛街、聊天、拍照,让繁忙城市中的人们有一个宁静放松、互相了解的地方。
现代人的生活时刻面对刺激与压力,脑中的思绪、以及身体感官时不时呈现着麻痹停机的状态,为了活络大脑活动,许多人都会泡一杯咖啡重启大脑,唤醒全新的一天。直到遇见Yujo,混合日式与本地特色的小饭馆,调制好喝的特色饮料,洁白墙色带出简约小清新风格,最是欢迎一群朋友无论午休或深夜到访,能来品尝深夜食堂那股眷恋的味道。
Yujo,在日语翻译中是友谊的意思,当初由几个朋友共同创店,取店名时绞尽脑汁,偶然上网发现Yujo这个词语,特别寓意深远,除了老板们是朋友,这里也是许多年轻人最爱消遣的地方,到处都能看见“朋友”的影子。
学院同学齐打造
全白的四方小小空间,有着绿色和木头色点缀,中间木窗口更是隔起厨房和用餐区,从位子上望过去清晰可见,厨房的料理师和助手精心炮制一道道美味,飘出来的香味蔓延整个小店。暖系黄灯把一切照得温馨惬意,所有防备在温柔光线的强势对比下逐渐卸下,认真品味文艺又浪漫的生活。
老板Kingsley、厨房助手Olivia和另一位厨艺高超的朋友同是学院同学,3人关系也很要好。从学院毕业后的Kingsley抱着开咖啡馆的梦想,召集其他两位好友共同打造友谊小店。无论名字还是食物,Yujo给人的印象较偏向日式,超人气刨冰、丼饭、柚子茶,都是一些会在日式餐厅的菜单上看见的菜名。
虽主打日式菜单,但也融入许多本地菜肴的特色,比如用椰奶制成的刨冰,淋上椰糖再享用,冰冰凉凉且甜滋滋。还有把班兰加入烤布蕾,入口即溶的蛋心喷发出芳香香甜的班兰味,勾人味蕾,叫人惊艳!
放慢步调,与好友把握每个开心的当下,彼此闲话家常,欢笑声此起彼落,将这里渲染成一座繁华而绚丽的不夜城,传递着嘴角的美食幸福。
Yujo Cafe
地址:A2-09 Cubopark 6,11200 Tanjung Tokong. Pulau Pinang.
营业时间:每天12noon-3pm、6pm-11pm
(价格仅供参考)
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