黄健强老师指导餐饮班学生烹饪技术。

安顺三民独中开始招收餐饮技职教育班学生,欢迎初中三毕业学生申请报读。校长胡永铭说,该校于去年开始开办餐饮技职班,今年进入第二年,餐饮技职班是专为触觉学习型学生开设。

他指出,董事部于2017年建竣一幢二层的技职楼,并在2018年完成建设专业烹饪课室,学生在现有设备可以学习基本刀工及烹饪方法,如煮、蒸、烤、焖、烧、炸、炒、烩、炖等。学校也增设一间烘焙室,让学生可以学习制作糕点,餐饮班的硬体设备非常健全。

至于师资方面,他说,校方邀请了闻名年轻厨师安顺宝隆海鲜丘国镇亲自教导,烘焙课则邀请安顺快乐安琪面包军团少东主高伟俊为指导教师。

另外,学生在完成高中三年课程后,可以经由校长推荐到国内的餐饮技术学校,或到中国、台湾的科技大学继续深造。学生若想高中毕业后就从事餐饮业,也可以透过丘国镇老师的厨师人脉网络找到工作。除此之外,Pusat Latihan Lence (PLL) 亦接受该校餐饮班毕业学生,在该学院接受18个月培训后,推荐进入邮轮工作。

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安顺三民独中餐饮技职教育班学程三年(高中一至高中三),学费每月345令吉(含食材费用),一年缴交十个月。2020年计划招收30名学生,有意报读者须完成初中三学业,年龄17岁以下,到校面试及通过华文、国文及英文三科作文和数学科测验可以入学。

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有意报名者请致电 05-6221622 联系学校书记处。相关讯息请登入 www.sanmin.edu.my进入教务处。

 


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