文:易雄

走在路上,虽不全是美景
但许多时候也尽如人意。

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原以为到新邦安拔朋友店配眼镜,却被介绍品尝往不远处峇冬丁宜新村的阿善福建面,及在庙旁戏棚前的古早味炸糕,一试之下有惊喜,连吃带打包回家。

起初我还以为Hassan卖虾面,后来再问清楚原是“阿善福建面”,其实这福建面是村内外早已街知巷闻的招牌美味,单单福建面就是“主角”,从上午买到下午五点,食客络绎不绝。

试了一下汤头是正宗古早味,清淡中鲜香不腥,加上红辣椒吃到满头大汗,可以加佐料如鸡脚、排骨和鱼丸等等,最重要味道好且价格公道。

我笑说那是“学校味道”的福建面,小时候一旦吃上了,天天“放吃”的时候都想吃。

吃饱瞧见没有招牌,只有两个桌子、一个炸煱叫卖著的古早味炸年糕、咖哩卜及炸蕃薯等等。

这档口每一样炸物我都喜欢,不花俏就最简单的炸衣撐起的古早味真好吃。

尤其它的潮州“灌肠” 芋头松软加上花生粒慢慢咬嚼的香气,那也是我阿嫲的拿手好戏啊!

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再来被老板笑说是“炸弹”的炸木薯球真的好好吃,香甜的木薯再上一层香脆炸衣,好久没吃到如此可口的炸糕。

大姐说他们每逢周一、四及六在这摆档,周二及五在华都(九条路),还热情告诉我们过不久这里就有神诞庆祝,还会有好多档口摆卖及很多东西看,叫我们一定要来看热闹……

车子走在夜幕开始低垂的槟城大桥上,我的脑海中一直闪过刚才那几幕人和事,感动的不只美食,还有住久在城市、鲜少感受到那份久违的亲切和真诚。


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