韩国泡菜芝士煲仔饭-RM16.9
当广东人遇上韩国人,别怕,有泡菜煲仔饭化解尴尬!和芝士焗饭有几分相似,但砂煲更完美封存了食材鲜味,由上至下聚集了各种美味精华。泡菜与煲仔饭,说不上一尝难忘,但酸辣是一股魔咒,它会让你慢慢爱上。

 

报道:张健欣
摄影:陈友晋

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【港好遇见你4之2】
凄美是浪漫的一种,但它不符合现代爱情观。
《花样年华》中的周慕云与苏丽珍,从平行走向了交界,最终在21世纪重逢。
来到快乐饭堂,顾名思义,悲剧终将被改写,生活需要更多happy ending。

五香炸鸡排葱油面-RM15.9
香脆的表皮裹着软嫩的鸡肉,一口咬下去五香粉在嘴里回荡,拌着幼细的葱油面大口大口吃,原来生活不缺美好只缺发现。
海南猪肉炸多士-RM12.9
与娘惹的“Roti Babi”有异曲同工之妙,面包外皮炸得酥脆,内馅是炒猪肉碎,蘸上特制辣酱,倏地味蕾翩翩起舞。

QuizasQuizas Quizas,也许 也许 也许。

生活,是部悬疑片,眼前的每件事,也许,都只是个“也许”。正因这种不定性,生命才有了动力,对于喜欢的人事物,我们脚踏实地去争取。《花样年华》发生在60年代,旧时代社会较矜持,“退一步海阔天空”是一种美德。于是,深爱彼此的周慕云和苏丽珍,才会一次又一次擦肩而过。

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那是一种难堪的相对
她一直羞低着头
给他一个接近的机会
他没有勇气接近
她掉转身,走了。

前排右1:店主Josie,气质清新纯朴,梦想却很有深度。

眷恋这部艺术片的Josie,在创立新店之时,为错开的缘分编改剧本,弥补心中的遗憾。来到Clay Cafe(快乐饭堂),《花样年华》电影台词随处可见,坠入相似的剧情发展之际,却发现周先生与陈太太,最终甩开包袱走在了一起。她说,既取名快乐饭堂,相爱的男女主角,就要有美好结局。

黑胡椒鸡煲仔饭-RM14.9
煲仔饭,广东人的传统美食,体积大的叫砂煲,小的则称煲仔。密密麻麻的黑胡椒粒,挑逗着内心的情绪,吸饱肉菜与调味鲜汁的米饭,以及金黄焦脆的锅巴,满足了胃,也抓住了心。
香茅鸡葱油面-RM14.9
所有葱油面配料无异,包含醋腌黄瓜、荷包蛋、炸腐竹、白菜,但香茅鸡的Q弹肉质更胜一筹,腌料既入味也对味,搭配罕见却吃出惊喜。

少了婀娜多姿的旗袍,25岁的青春少艾,一身白T牛仔裤,用新时代方式诠释属于她的“花样年华”。单字招牌“Clay”,让人禁不住想一探究竟,是面膜,是粘土,还是……“是砂煲饭!”Josie解释。如果因为误解,而错过了这家小资咖啡馆,那未免和片中男女主角一样,邂逅都是多余的。

周先生卤肉煲仔饭-RM16.9
周先生,别无他人,就是《花样年华》里风度翩翩的男一周慕云。有个说法,为了不让苏丽珍只顾买云吞面,贴心男人开始下厨,用煲仔饭俘虏美人心。此乃店家招牌,慢炖三层肉很诱人,佐以猪油渣、炸葱、醋黄瓜、荷包蛋、白菜,简直一煲精华荟萃。
荷叶饭-RM8.9
荷叶释放的清香,揉合在糯米、猪肉碎、香菇、虾米、咸蛋黄之中,吃了饱而不腻,有另一番清新。

闺蜜携手开店

恬淡的天空蓝,是色调主轴,青春气息满溢。耳畔传来熟悉的粤语歌曲,每一首都朗朗上口,感觉像是闯入了一家香港冰室。换个视角,旧式电视机与铁饼桶装饰,是大马子民的集体回忆,勾勒出一抹复古情怀。

暗弱灯光下
她一直低着头
给他一个接近的机会
他往前挪了一步
向她接近
她眯着眼 笑了

昏黄墙灯下的卡座,让人想起周生与陈太,各揭伴侣出轨的伤感情景。历经时代变迁,设计摩登的卡座,坐着的是一对又一对轻声细语的情侣,气氛欢愉。那些年的伤疤,早已无药自愈,周慕云和如今的周太太,在咖啡馆的各个角落,欣然起舞,欢乐烹饪。

左起:
肉骨茶气泡水-RM13.9
秘制咸柠桔子气泡水-RM7.9
疗愈芋泥豆浆-RM9.9
肉骨茶也能当饮料喝?没错,由咸转甜,创意加分。保留了红枣、玉竹、甘草、龙眼干、当归、枸杞等药材元素,加入冰糖和气泡水,喝了停顿三秒……担忧化为笑容,感觉还不错!
咸柠七,港式餐厅常见的一款饮料,主料为咸柠檬与七喜汽水。店主称,桔子自腌,喝起来就像加了气泡的“932”饮。
豆浆的朋友圈,不只是黑糖与白糖,还有芋泥,还有红豆。
蜜汁金桔豆腐花-RM6.9
香滑豆腐花,清冽柔顺、甘美清澄,用蜂蜜取代糖浆。仿效台湾做法,挤入金桔汁,竟是锦上添花,就像酸甜过往一样,教人恋恋不舍。

不过,这家店并非情侣或夫妻所营,而是两位闺蜜的携手之作。中学毕业后,Josie远赴国外工作,投身感兴趣的餐饮业,在新加坡打工1年,澳洲待足4年。在币值较高的国家,钱挣得快,5年后回国,即和友人合资开了一家惬意小店。

今年3月甫新张,顾客群旋风而至。“尤其,赶搭飞机,或刚抵槟的。”Josie说,机场内餐饮选择较少,距离机场5到10分钟步程,Clay Cafe的策略位置,确实让生意增色不少。另提,馆内有电插座,有无线网,白领族可携笔电前来,在繁琐的文稿与邮件中,感受时光不经意的流淌。或许,有个可以诉说秘密的洞,就更完美了。

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Clay,意即煲仔饭,是饿肚的解药。一抹天空蓝,俏丽而不浮夸,恬淡而不幽静,卷起了快乐心情。

Clay Cafe & Restaurant (快乐饭堂)

地址:No.1-1-6, Summerskye Square, Jalan Tun Dr Awang, 11900 Penang.
电话:04-608 1009
营业时间:11.30am-10pm(逢周一休息)

(价格仅供参考)


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