报道/陈诗琪
摄影/骆炜芬

蛤蜊白酒意大利面
Spaghetti White Wine with Clams-RM22
一道使味蕾清爽的清炒意大利面,用中式炒蛤蜊的方法不但尝到蛤蜊的鲜甜,加上白酒和蒜片更有提香的作用,还放入辣椒干、番茄及白玉菇,多层次的风味实在让人着迷。

 

【悠活咖啡馆 – 上篇】

悠活,比起忙碌的生活节奏,更享受自在、温吞的悠闲生活,也是现代年轻人对生活的态度要来得散漫,像在悠闲过日子,一杯咖啡、一本书、一个发呆的空间,可以什么都不做,就这样过一天。目前这个小岛城也兴起几家可以让你发呆一整天的咖啡馆,看人家慢慢吃,慢慢生活。

冰砖柠檬 Lemon Tea-RM12
用许多粒柠檬搅成汁,加水再冻成冰砖,外搭一大杯的早餐茶和一小杯的黑糖,把茶倒入冰砖,直接变成一杯不苦涩的柠檬茶,若怕柠檬酸可以适量倒入少许黑糖,中和味道就能享受柠檬茶的酸甜爽口啦。

到《坐坐吧》找一个靠窗,最好能晒到太阳的位子坐下来,捧起一本书,看人来去往的方向,不小心听见邻桌的故事。因为甜品太好吃、因为太安静舒适,而不舍得那么早离开,只好长呆下去,坐久一点。

冰砖咖啡Ice Cube Coffee-RM15
把浓缩咖啡做成冰砖,结成5块,倒入热鲜奶,就能喝到冰凉又醇厚的咖啡,哪怕到最后一口仍是浓醇香的拿铁哦,觉得苦苦的可以加入一点黑糖调和。

“有空来坐坐、找个地方坐坐……”

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这是日常生活中熟悉见过的台词,坐坐,令人更放松的休息,享受片刻的宁静气爽。周末难得悠闲,来到位在丹绒道光的《坐坐吧》,坐在面向车水马龙的座位,尝一口传说中很好吃的蛋糕,偶然发现架子上的书十分好笑有趣,整个下午沉浸在幽默轻松的氛围里,任由午后时光悄然滑过。

在灯光的照映下,选一个自己喜欢的椅子坐下,点一杯饮料,从精美的架子上取出一本有趣的书,看累了抬头看上方点缀天花板的垂吊式植物,听着音乐,心好像更安定了些。

走进咖啡馆的那一瞬间,温馨巧妙的装饰,让人心生没有压力的舒适感,加上老板Candy脸带笑容打招呼,令人卸下防备,更能轻松自在。空间不大的样子仍摆着许多不同风格的椅子,有着些许嫩绿活络整间咖啡馆的静谧,墙上挂起可爱的迪士尼公仔手作饼干,从中似乎感受到Candy可爱又跳脱的一面。

一家人与饮食业都特别有缘,跳出炮制台湾古早味的餐厅,喜欢蛋糕烘焙的Candy(中间)自己一人出来开店,所幸获得妈妈和弟弟Jackson的支持,并一起帮助她实现理想,这样的一家人实在太有爱了!

台马混血的Candy自小在台湾长大,直到中学时期跟家人搬来槟城,突如其来的生活环境转变也从一开始的不适应,到后来慢慢融入,至现在可以独当一面开自己梦想中的咖啡馆,多亏家人的力量和支持,才有今天的《坐坐吧》。

2款蛋糕热卖

不说不知,其实Candy一家来自车水路的台湾古早味,拥有餐饮经验20年,还保留一样的烹调水准,可见全家人都有烹饪的天赋,并与饮食业结缘。台湾古早味专卖台式中餐或小吃,而Candy唯对甜品类感兴趣,自己在外面报名上课,学会以后最先网络上接单,以及跟上几场活动配合,累积不少客流量,为日后创店做准备。

Cendol Cake-RM18
手工南洋风味蛋糕,用自家炒的煎蕊和马六甲椰糖制成蛋糕,味道不特别出众,但胜在滋味清新,松软香甜,一口下去有种透心凉的感觉,还能品出咸香椰浆味。
杨枝甘露-RM18
来自泰国芒果,加上有嚼劲的西米露和柚子粒做成的杨枝甘露,用勺子尝一口,嘴里充满香甜的芒果味,还有软糯的西米露,口感丰富,甜而不腻,当真好吃!

店里最热卖的2款蛋糕,杨枝甘露和南洋风味煎蕊蛋糕是她向本地烘焙老师学习,新推出的台日甜品竽福和雪媚娘则是跟台湾甜品老师请教。在《坐坐吧》如愿吃到多元口味,卖相又好看的甜品,实属难得。

竽福-RM8/1 pc
茶余饭后的台日甜品,外层是麻糬,包裹着亲手做的芋泥,加上鲜嫩欲滴的草莓,撒上草莓粉,一口咬下爆香甜的草莓,以及软Q弹牙的口感,让人恨不得吃上几粒。
雪媚娘-RM6/1 pc
QQ的麻糬皮包着柔软的蛋糕片,混合当季水果草莓粒及芒果粒,散发着奶香浓郁的奶油,这么丰富的组合,一粒一口无比满足。

她说,这一带附近都是外国人比较多,《坐坐吧》也慢慢变成台湾人的聚集地,所以非常希望能够把咖啡馆丰富化,不只是卖甜品主食,也可以在这里开班授课教小朋友做公仔手作饼干,或是教大人做麻糬。

坐坐吧,一句简单词语,可能是开场白,可能是结束语,而在这里,只是放空心灵,品味各种蛋糕甜品的地方。

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Have a seat coffee就坐落于丹绒道光地标,大大的灰底白字的招牌凸显了咖啡馆利落干净的简约气质,摆放出来的装饰精美得让人从店面经过容易误认为这是一家礼品店,想必Candy多么用心搭配和营造温馨气氛给踏进店里的每一位客人。

Have a seat 坐坐吧

地址:100-1-5, Jalan Tanjong Tokong, THE LANDMARK, 10470 Tanjung Tokong, Pulau Pinang.
电话:010-764 5609
营业时间:星期一至星期五9.30am-6pm、星期六至星期日9.30am-9pm(星期三休息)

(价格仅供参考)


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