报道·摄影:陈雅幼

明修善社妇女组九皇诞义卖素食在本区享有非常好的口碑,尤其是“咸煎饼”以及“拿汀汉堡包”,更是街知巷闻。

由该妇女组副交际拿汀陈广年所主导的汉堡包,一天销量达到400个,累积9天下来,一个九皇爷义卖会所推出的素汉堡包数量,就接近4000个,数量惊人。

拿汀陈广年(坐者)与她的汉堡包团队。

“拿汀汉堡包”之所以受落,主要是现煎现卖,并采用上好的食材,包括素火腿、素蛋黄酱(mayonnaise)、奶油、黄瓜、番茄、辣椒酱及番茄酱等。

- Advertisement -
远近驰名的“拿汀汉堡包”。

义卖素食是明修善社妇女组的常年活动,至今已有30年光景,而义卖所得盈利,全都用作慈善公益及教育用途。义卖会是从上午7时开始,而400个汉堡包,一般上是到下午2时许就卖完。若要一尝“拿汀汉堡包”者,可要趁早了。

陈广年采用好食材,做出美味的汉堡包。

素汉堡包每个售价4令吉,若整个九皇爷诞, 以售出3500个最保守的数字来计算,拿汀陈广年及团队经为义卖会贡献约1万4000令吉。

陈广年:义卖素汉堡包已进入第10年

陈广年受访时指出,她义卖素汉堡包,今年已进入第10年。开始时,由于是由她一人独挑大梁,每天只卖120个左右,后来,由于发现销量供不应求,也邀来了帮手,现在可以做到每天300多至400个。

日销400个的“拿汀”汉堡包,非常抢手。
陈美卿(坐者)带领团队制做另一素食招牌–咸煎饼,后3为拿督许庆荣。

她感谢JUST BREAD面包店报效柔软美味及新鲜的面包,为素汉堡包加分不少。如果没有其高质量的美味面包,汉堡包肯定要失色了。

她说,她把已经切成薄片的黄瓜及番茄,以及辣椒酱装袋,置放在一旁,当顾客要享用时才自行加入,这样可以保持汉堡包的新鲜度,也保持更好的口感。

- Advertisement -

她更把黄瓜的心挖空及吸干水分,这样黄瓜可以保持新鲜,耐久不变质。

吃过“拿汀汉堡包”的人,都会竖起手指赞好,并体会到原来素食汉堡包的风味一点也不逊于荤食汉堡包,吃过后念念不忘呢。

欲预定包点、咸煎饼及各种食物,或是询问详情,可致电04-4212348。


- Advertisement -