报道：刘慧贞
摄影：陈友晋

【啡一般个性：上篇】

爱喝咖啡，习惯了那抹醇香，戒不掉，也未曾想过要戒掉。在细研慢品的日子里，他们，喝出自己的风格，喝出自己的个性。有坚持，有故事，带着不谋而合的执着，他们在这座小岛上，打造出属于自己的“啡一般个性”。

 

Norm，日常。
平淡时光中沉淀着美好，咖啡、食物、谈话、热爱，组成了日常。
他们坚信，好的事物值得一座城市去拥有。
好的咖啡，就是生活中平凡而珍贵的Norm。

美好即日常

世泓、杰濠、元丰、耀宗，妥妥的咖啡发烧友。说不清原因，他们只知道爱上咖啡是刹那间的事，一个不小心，竟爱了那么久。带着各自的经历，热爱咖啡的他们在这段时光里驻足于彼此的旅途，开了家叫Norm的咖啡馆。

“Where amazing is the norm”，任何美好事物，其实都可以在日常中找到。如同你转角走进张氏清河堂，发现Norm Cafe就坐落在此，两座建筑，成了个性鲜明的时代对照，造就一幅清奇的图画。这场不经意的遇见，还有始料未及的场景，都成了参杂着感动的美好，藏在我们的小日常里。

早晨，阳光透过天窗洒下，正好照耀着咖啡馆内那颗别致的“桃花树”，一束光的莅临，打亮了四周。朝气满满的上午，咖啡馆开始营业。夜晚，迷幻的紫外光色降临，气氛转换成慵懒轻松的调子，服务员呈上咖啡调酒，微醺的紫带点性感。这时，Norm Cafe从早晨仙气十足的精灵，变身为妩媚灵动的小妖精。

“我们相信任何美好的事物都是日常，想呈献什么样子，就努力去实现，这对我们而言，就是日常。”一个小空间里，有着很多大胆的尝试，他们把自己喜爱的事物呈献，给了Norm Cafe不同的日与夜。他们把好的咖啡、好的食物、饮料推广，让这一切成为大家都喜爱的日常。

热爱是延续的动力

4个大男人，拥抱着同一份热爱，一同走在创业路上，其实也是件很浪漫的事。身为槟城的一份子，他们希望可以为这城市作出一点点贡献，而他们认为，一天内，一杯好的咖啡，是城市应该得到的好东西。

以教育及交流为主，Norm Cafe团队的日常在于分享，分享咖啡知识，分享冲泡的好心情，分享热爱的故事。团队几乎每一位成员，都会泡咖啡。在这里，他们每天都会遇上不同的新鲜事，认识新朋友，遇上新问题、新挑战。在这儿获得的种种体验，都源于依旧温热的心，和依然恒温的热爱。

“身为咖啡师，我们相信应该多方涉猎，包括巧克力、茶、红酒，这都是我们学习的方向。”杰濠的这一番话，表达了团队的理念。对他们而言，经营Norm Cafe的日子，每天的工作都是快乐的，他们全心全意地把心力都放在这件事上，期待每一天的到来。他们的日常离不开咖啡，也并不千篇一律。

“其实工作就是生活，享受最重要。我们常年无休，也不想休，每一天最重要的，就是工作快乐，快乐工作。”

Norm Cafe
地址：260C, Lebuh Carnarvon，10100 George Town, Penang.
营业时间：每日10am-12midnight

（价格仅供参考）