数天前的狂风暴雨,导致浮罗交怡岛海滩和沼泽地涌现大量“海番薯”被冲上岸,吸引当地居民及度假屋工作人员前往“拾宝”。
浮罗交怡一间度假屋销售及营销经理莫哈末哈菲兹表示,该度假屋工作人员在海滩上进行清理工作时,发现海滩上开始涌现大量暗褐色和粉红色,外形光滑的海洋生物。
他指出,通常这些海番薯(也称海地瓜)都是沼泽地或泥沙里出现,这次如此罕见的现象可能是因为大风浪而引起,造成大量海地瓜被冲上海滩。他说,浮罗交怡岛居民每年的8月及9月份,都会前往海滩拾捡这些海地瓜,以作为餐桌美食。
他指出,这些海地瓜被清理干净后,可直接生吃,或与三拜椰、辣椒、沙葛及椰丝一起搭配,泡制成一道前往浮罗交怡旅游必尝的道地美食。
此外,浮罗交怡渔业发展局官员阿兹哈表示,大量海地瓜涌现海滩是因为狂风暴雨,掀起大风浪所造成,这是大自然现象。
他说,瓜拉德良区至瓜拉姆拉柏德贡海滩是这些海地瓜的繁殖地,这些海洋生物已成为当地渔民的收入来源。
认识多一点:
海番薯分布于孟加拉湾、斯里兰卡、印尼、菲律宾、澳洲、日本以及中国大陆的山东到海南岛等地,属于尻参科海地瓜属的动物,居住在潮间带到水深80公尺的软泥底里,或是泥沙、沙底里。它们在海水涨潮时被冲上海滩,等到退潮时就会看到它们搁浅在沙滩上。
海地瓜的颜色属于暗紫色,体型特征包括体略呈纺锤形、末端逐渐变细,但没有突然明显缩小的尾部。海地瓜营养价值高,不仅有丰富的蛋白质和低脂肪,而且还是唯一不含胆固醇的动物性食品。它含有人体必需的氨基酸、微量元素和多种维生素,可以滋阴补肾的效果。
大部分的海地瓜可以长到10到20公分,有时甚至到40公分。烹煮方式先将内脏清除干净,就可以调味料理。(备注:网上资料)
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