星期四 2024年 4月 18日
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家庭式煮炒 泰美味

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Lemon Fish(Steamed)-RM53--鲜嫩的酸辣柠檬鱼,是来到Chok Dee Thai必点的料理。鲜美的汤汁渗入滑嫩的鱼肉,造就甜美滋味。在酸柑、香菜、蒜头的搭配下,这道酸辣柠檬鱼更显风味,让人意犹未尽。

Lemon Fish(Steamed)-RM53–鲜嫩的酸辣柠檬鱼,是来到Chok Dee Thai必点的料理。鲜美的汤汁渗入滑嫩的鱼肉,造就甜美滋味。在酸柑、香菜、蒜头的搭配下,这道酸辣柠檬鱼更显风味,让人意犹未尽。

报道/刘慧贞 摄影/董坤铭

偶然心血来潮,四面八方开启雷达,寻觅舌尖上的异国风情。美食的探索像场革命,奋勇前进只为寻获心中宝石,而Chok Dee Thai无疑是颗罕见的珍宝,泰式的酸辣诱惑挑逗着每一寸神经,遇上它才知晓,美好的代名词是什么模样。

Tom Yum Seafood-(小)RM28、(大)RM48--这道冬炎海鲜汤汤头浓郁而不腻,里头配有虾、鱼肉、墨鱼、鸡肉等等,用料十足,每一捞都丰富无比,配白饭吃,完美!
Tom Yum Seafood-(小)RM28、(大)RM48–这道冬炎海鲜汤汤头浓郁而不腻,里头配有虾、鱼肉、墨鱼、鸡肉等等,用料十足,每一捞都丰富无比,配白饭吃,完美!

温暖舒心像个家

原来,泰式美食除了“酸”和“辣”,还可以很暖心,这是来到Chok Dee Thai最深切的感受。

简单整齐的布置,就足以营造出温馨感,像我们惯以窝居的地方,不需要太多粉饰和点缀,就能让人产生依赖。规模略小的Chok Dee Thai,虽空间不大,却温暖得舒心,小而亲切得像个家。在这儿,找个称心的位置坐下,翻开老板娘惠珊自制的限量版精美餐单,每一页都是用心的设计,每道招牌都被贴上了闪亮的小皇冠,满满的诚意更显可爱,让人还未开餐便心情大好,教人不得不爱。

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Claypot Prawns with Glass Noodles-RM30--软Q的泰国冬粉,口感果真不一样,用筷子夹起便可测出它的弹性,放进嘴里更是嚼劲十足。里头的5只大虾更是清爽鲜嫩,不愧为招牌菜!
Claypot Prawns with Glass Noodles-RM30–软Q的泰国冬粉,口感果真不一样,用筷子夹起便可测出它的弹性,放进嘴里更是嚼劲十足。里头的5只大虾更是清爽鲜嫩,不愧为招牌菜!

这个空间适合三五好友、全家大小齐来聚餐,闹哄哄的气氛是常有的景象。饮一口冬炎汤,尝一尝酸辣暖胃的好滋味,家庭式的泰式美味让幸福感倍增。

资洲和惠珊夫妻俩对泰式美食有着深厚的喜爱,他们的用心和执念,为大家打造出一家地道又温暖的泰式餐厅。
资洲和惠珊夫妻俩对泰式美食有着深厚的喜爱,他们的用心和执念,为大家打造出一家地道又温暖的泰式餐厅。

不断研究新菜色

泰式的魅力,不仅仅在于那酸和辣之间,那别样的腔调、特色的语言也总让人心生好奇。原来啊,“Chok Dee”拥有好运之意,在后边加个“Thai”,便可译为“太好运”,语言的巧妙运用,着实耐人寻味。

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Crispy Fried Tender Pork Trotter -(小)RM35、(大)RM68--经过炖煮了再油炸的猪蹄,香味更甚,猪肉的口感也更嫩、更入味。这道猪蹄外脆内嫩,配上厨师自制的黑酱油,微辣与酥脆形成了绝配。
Crispy Fried Tender Pork Trotter -(小)RM35、(大)RM68–经过炖煮了再油炸的猪蹄,香味更甚,猪肉的口感也更嫩、更入味。这道猪蹄外脆内嫩,配上厨师自制的黑酱油,微辣与酥脆形成了绝配。

Chok Dee Thai由资洲和惠珊夫妻俩共同经营,他们对泰式美食的喜爱,让餐厅里的菜色更讲究。谈起什么最重要,夫妻俩异口同声:“当然是食物的味道了!”。

Chok Dee Thai坐落在车流熙来攘往的车水路,每天营业时间为11am-2:30pm及6pm-9:30pm。星期六和日人潮多,建议致电预订。
Chok Dee Thai坐落在车流熙来攘往的车水路,每天营业时间为11am-2:30pm及6pm-9:30pm。星期六和日人潮多,建议致电预订。

“偶尔逛巴刹看到特别的、新鲜的菜,我们便会心血来潮研发新菜色。”主打家庭式煮炒,他们不断研究新菜色,只为让顾客们不仅能在这里感受温暖、享用泰式美味,还能保持无止尽的新鲜感。他们也定期从泰国带进正宗鱼露、辣椒、峇拉煎,成就了料理的地道滋味,是稳稳的质量保证。

Green Curry-(小)RM15、(大)RM25--辣度适中的绿咖喱,保证俘虏你的心,喜爱泰式辣味的朋友们万勿错过。浓郁的汤汁带来超标满足感,咖喱里头还有小茄子、鸡肉、泰国九层塔等配料,顾客可要求把鸡肉换成猪肉。
Green Curry-(小)RM15、(大)RM25–辣度适中的绿咖喱,保证俘虏你的心,喜爱泰式辣味的朋友们万勿错过。浓郁的汤汁带来超标满足感,咖喱里头还有小茄子、鸡肉、泰国九层塔等配料,顾客可要求把鸡肉换成猪肉。

Chok Dee Thai的存在,是个幸运的彩蛋,让人们在结束忙碌的一天后获得奖励。地道的泰式美味,暖暖的家庭式煮炒,让你心甘情愿,把心完整交托。

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