报道/陈诗琪
摄影/骆炜芬

“你是我心中最水Mak Mak的女孩～”，一首泰国情歌在我心中荡漾，久久不散。一个马来西亚男孩爱上泰国姑娘的故事。当真实情节在生活中上演，这绝对是一件浪漫的事。

刚好，这家泰国餐厅的帅气老板和美丽老板娘像这首歌相遇，当然，最后是王子与公主共同筑起属于两人的城堡，缔造美味情缘。

 

曼谷泰名世界最长

眼前黄色招牌印着两个看不懂的粗体大字，Krung Thep，虽不知其意思，但下面一排的小字有‘Thai’这个字眼，才理解原来这是一家泰国餐馆。长久以来，我们总是称曼谷为Bangkok，直到来了这家店，老板Jazper告诉我们，曼谷的泰文全名是全世界最长的首都名称，简称Krung Thep。所以泰国人管曼谷不叫Bangkok，而是叫Krung Thep。

1.Thai Style Lime Steam Fish 泰式酸柑蒸鱼-时价
有名的泰国菜之一，色泽艳丽、柠檬酸汁带出鱼嫩香滑，酸辣口感让人忍不住一尝再尝。
猪脚饭-RM9.90

2.泰国猪脚饭少了平时吃的油腻味，被卤汁浸过的猪肉，肉质软嫩，还有香菜和水煮蛋，缓冲了口中的猪肉味，或也可以将一旁的辣椒酱全淋下去，不仅提味，还要你大饱口福。

3.Thai Glass Noodles Salad Seafood 泰式海鲜凉拌冬粉-RM14.90
搭配各种海鲜和蔬菜的冬粉，酸酸甜甜的特别开胃，非常清爽的一道凉拌料理。

4.（左起）Thai Milk Tea 泰式奶茶-RM4.90
泰式奶茶给人的印象是甜味突出而入口稠滑，不过店家的奶茶茶味色泽浓厚，不会太甜，冰凉解渴。
Coconut Milk Shake 泰式椰汁冰沙-RM6.90
椰汁冰沙上面添加了椰丝，如雪薄片的椰丝搭配椰香冰块粒的椰汁，丰富了整个口感层次。
Thai Green Tea 泰式绿茶-RM4.90
轻轻搅拌，奶味醇香的泰式绿茶，拥有着绿茶独特的清香味，喝过绝对会上瘾。

提起曼谷，你会想起什么？大皇宫、昭披耶河、抑或是暹罗广场？不管联想到哪儿，那都是我们对曼谷旅游的一份憧憬，但对于Jazper来说，曼谷却是让他的人生走向新一段旅程。帅气的他早年是做手机行业，后来失业，因对泰国餐感兴趣才远赴泰国某学院学厨。学成归来，于3年前在太太的母亲手下当学徒大概3至4个月，然后出来经营小档口。

进口无法替代食材

眼球再环绕一圈店面，看见墙上高高挂着泰王照片，忽然有一种来到泰国某餐馆用餐的错觉。为了打造完全泰国正宗餐馆，Jazper说，所有本地买不到、无法替代的食材都从泰国进口，就连这里几乎消失的玻璃瓶可乐，也是由泰国买进来，让本地人可一睹回味过去。

5.Pad Thai 泰式炒粿条-RM8.90
与槟城炒粿条不一样的地方在于色泽较白，使用来自泰国的粿条，与虾、鸡蛋、鱿鱼同炒，不用猪油，整体偏甜酸，味道还算恰到好处。

6.Thai Traditional Tom Yam泰式传统东炎 Chicken鸡-RM19、Seafood海鲜-RM22
这道海鲜东炎可是放足了料，有大虾、苏东、蛤蜊等，汤底酸辣度刚好，鲜味十足。

7.Grass Jelly with Longan & Lemon 龙眼柠檬仙草-RM5.90
吃过那么多酸辣美味，是时候来道饭后甜品。龙眼的甘蜜正好可以中和柠檬的酸味，实乃热天必备消暑圣品。

8.Thai Omelette with Cha Om 泰式茶翁煎蛋-RM10
加入泰国菜和蛋液半煎半炸至两面金黄，尝一口，享受刚起锅的酥脆口感，淡淡的蛋香在齿间环绕。

对泰国人来说，泰国餐也有分地区口味，例如槟城叻沙和吉隆坡叻沙不同，而Krung Thep的菜色当然偏向曼谷地区的口味。老板娘向我们介绍，如果不能吃重口味的红东炎，可以选择清淡口味的白东炎，较没有浓重的酸辣感。

Jazper的太太是名副其实的泰国人，只不过从小就在马来西亚长大，说得一口流利中文。从小档口到如今的店面，两人互相扶持的精神令人艳羡不已。看见两人感情甚笃的模样，那首泰国情歌又在我耳边响起。

（价格仅供参考）